丁家发：天价面一碗2188元，到底值不值

　　作者：丁家发 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，杭州一家仅有两张桌子的小面馆因推出售价高达2000多元的“天价面”引发热议。有人慕名而来“尝个新鲜”，有人质疑是“炒作博流量”，也有人认为“愿打愿挨”。店主称新品上线半个多月已卖出十余碗，甚至有顾客托人专程把面带回上海。对此，律师指出，只要做到明码标价并确保食材安全和品质，将一碗面定价到2000多元在法律层面并不违规。(9月4日《 羊城晚报》)

　　普通的一碗汤面，售价在15～30元，而2188元一碗面，确实贵得令人乍舌，堪称天价。“天价面”只要明码标价，不对消费者进行欺诈，在法律层面并不算违规，但不管是真材实料奢侈消费，还是炒作博流量也好，都值得反思。

　　《中华人民共和国价格法》第六条规定，商品价格和业务价格除适用政府指导价或政府定价外，实行市场调节价，由经营者自主制定。杭州这家推出“天价面”的面馆，只要做到明码标价，清楚地向消费者展示面的价格以及所含食材等信息，并且确保食品安全、食材品质过关，也不存在强迫交易行为，将一碗面定价到2000多元的行为，就不能算违规违法。

　　从网传菜单中看到，该面馆定价2188元的“傲世拌川”汤面，包含洋葱约120克、鲟鱼子酱10克、黄鳝片270克、红虾400克、小鲍鱼210克。食材的价格比较贵，从成本上来讲，肯定比普通的汤面要高许多，但定价高得如此离谱，到底是为了吸引眼球博流量，还是厨艺、品质等物有所值，对得起2188元一碗的天价，就不得而知了。

　　但值得注意的是，商家虽有自主定价权，但不能突破法律底线。《禁止价格欺诈行为的规定》明确，若商家利用虚假或容易让人误解的标价方式，诱导消费者或其他经营者交易，就构成价格欺诈。比如，价目表所标示的商品等级、质地、价格等与实际不符;或者对同一商品同时使用两种标价，以低价吸引顾客、却按高价结算。此外，如果存在掺杂掺假、以次充好等行为，导致商品数量或质量与标价不符，也同样属于价格欺诈。“天价面”是否存在欺诈，还是个问号。

　　近年来，网红面店越来越多，这些面店的平均售价，均比居民区附近的面馆要高不少，甚至出现类似“天价面”，但依然会有一些消费者买单，或出于好奇“尝个新鲜”，价格再高也会消费，然后发朋友圈、发抖音等“炫耀”一下;或在攀比、盲从的心理下“只买贵的”，有一定的虚荣心在作祟，从而做出超出自身承受能力的消费。然而，一些网红面店“红”得快，“冷”得也快，在“喧嚣”很短暂的一段时间后，便少有人问津。比如，几年前在绍兴曾火过一阵的苏面坊，其主打苏式浇头面，以虾仁面、蟹黄面、松鼠桂鱼面为特色，售价均在百元以上，如今早已人去楼空。

　　笔者认为，类似2188元一碗天价的网红面，往往在短时间内或许受到追捧，但只能是热闹“喧嚣”一时，不少消费者仅仅是盲从地“尝尝鲜”而已，他们一旦冷静下来，便会考虑值不值当，不可能跟钱过不去，再去“只买贵的”。对此，商家应该进行反思，切莫以“贵”牟取经济利润，千万不能为了博流量追求短期效益，将生意“做死”，最终只能是“昙花一现”。