苗凤军：五星级酒店摆地摊，生存才是硬道理

　　作者：苗凤军 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，郑州一五星级酒店摆地摊一天收入3万的消息引起了网友热议。(2025年7月6日极目新闻)

　　位于郑州金水东路的五星级酒店永和铂爵国际酒店，居然每天在门外摆摊了，而且其生意相当红火，日收入 3万元，其事件出现备受广大网民关注，很多网民在网络发表言论，认为五星级酒店，也能够屈尊降贵到大马路上摆地摊，看来当下的经济实在是不好过，否则怎么也不会做出这样的事情来，毕竟五星级酒店能够做出这样的事件来的，在全国来讲，也应该是独一无二的，五星酒店变换经营模式，真需要好好思考。

　　说当前经济不景气，钱不好赚，这也确实是当前社会所面临的大问题，但是如果说五星级酒店完全被当前的日子不好过而改变经营策略，实在是未必准确，毕竟在当前的经济形势与过去前几年相比，已经出现了势头向好，即使有经济不好好的影响，也不会让五星级酒店在经营时，几乎做到完全的转型。酒店之所以会这样做，还是酒店的负责人在经营头脑上发生了质的改变，明白五星级酒店走平民之路，也是刺激百姓消费，提振酒店生意最好的路子，所以五星级酒店在门外摆摊，并且在食品价格上打出了平民价，没想到居然让酒店的生意火了，让酒店走出了一条新路子。

　　经济疲软，五星级酒店也肯定会受到严重影响，想让消费者了解自己，五星级酒店只有主动与消费者接触，在经营方式上发生彻底的改变，五星级酒店也能够走出自己的生存之路来。郑州的永和铂爵国际酒店负责人深知这个道理，在经营过程中，果断放下自己的身段，到酒店门口外摆地摊经营，非但做到了如此，还将食品降到了普通百姓接受到价格，没想到这一经济方式一下子让当地百姓所接受，于是客如云来，让酒店不仅有了人气，更有了烟火气，让酒店的生意蒸蒸日上。这样的经营方式，不得不让广大百姓对酒店负责人的智慧点赞，五星级酒店能够走平民路线，不是竞争之下的卷，而明白了经营是服务百姓这个硬道理。

　　郑州的永和铂爵国际酒店摆地摊经营了，其食品推出的价格，真正是贴近民生，让地方百姓惊喜不已。烤鸭35元半只60元整只、小龙虾卖38元一斤，猪蹄每个48元，各色食品明码标价，如此会做生意怎么不会火呢!看来五星级酒店的生存之道并非很深奥，关键在做生意时，也需要与普通消费者拉近距离，酒店做到了，那生意怎么不会好呢!其事件出现，永和铂爵国际酒店需要被点赞，也希望其经营理念，能够在全国各地酒店成为真经传播出去，让五星级酒店在服务广大百姓时真正做到大众化，那五星级酒店何愁没有好日子呢!况且这也是餐饮业能够繁荣发展的生存之道，应该得到传承与发展