黄跃成：鲜花蛋糕好看好吃还得保证卫生

　　作者：黄跃成 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近段时间，一种用鲜花做装饰的蛋糕开始在南宁流行起来，甜点加鲜花的甜蜜组合很容易俘虏吃货们的心，但这样好看又好吃的蛋糕也不是人人“点赞”，不少市民质疑“鲜花放在蛋糕上，真的卫生吗?”(3月31日南国早报)

　　别出心裁在蛋糕外观和口感上加上鲜花元素，迎合了当今人们倡导绿色生活的需求，鲜花蛋糕好看好吃受到青睐顺理成章，部分消费者对此点赞推崇不足为奇。但是，民以食为天，食以安为先，安以质为本。任何食品吸引人的不仅有营养、口感和外观，吃得安全也很重要，这是一种食品得到市场最终肯定的核心所在。要想鲜花蛋糕生意更上一层楼，让鲜花蛋糕好看好吃还得保证卫生，不能仅仅满足于“自我感觉”良好，还得在卫生健康的框架内，积极争取检验部门的帮助等，加强鲜花品种选择、农药含量检测、鲜花保鲜清洁等工作，提高鲜花卫生质量，确保鲜花蛋糕卫生质量，保证食用者的健康。这样鲜花蛋糕让人放心食用，更有市场。