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殷建光:祝您端午安康!

2023-06-23 01:09:31 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  端午节的美食当然是粽子,虽然名字都叫粽子,但是,内容与形式有所不同,同中求异,是创新,也是变通。根据自己的地方个性,包属于自己的粽子,这当然是智慧。南方多用竹叶或者芭...

  作者:殷建光 稿源:时评界 编辑:时小川

  今天,“端午安康”成为朋友圈的热词。特殊的时间节点触动人们的情怀,节日的祝福期盼成为抒发情感的载体。“安康”二字似乎端午专有,安宁而健康,国家安宁方能繁荣,公民健康方能幸福。这是家国情怀在端午节的特色折射。不同人对于节日有不用的感悟,商人想到的是节日经济,学者想到的是节日文化,官员想到的是节日效应。我们普通人呢,想到的是节日的美食与故事,美食是对自己人生奔波的奖赏,故事是对昨日生活的温习。

  端午节的美食当然是粽子,虽然名字都叫粽子,但是,内容与形式有所不同,同中求异,是创新,也是变通。根据自己的地方个性,包属于自己的粽子,这当然是智慧。南方多用竹叶或者芭蕉叶包粽子,因为南方气候温暖湿润,适宜竹子生长,竹林众多,竹叶纤长;也有很多芭蕉树,芭蕉叶舒展宽大,也比较适合用来包粽子。粽子体型比较小,除常见的三角形外,也有宝塔形、圆棒形。馅料比较丰富,有以猪肉、虾米、腊肉、香菇、烧鸡等为馅料的咸粽,有以豆沙、莲蓉、蜜枣等为馅料的甜粽,东南沿海地区盛产海货,常放咸肉、海产品等,可当主餐。北方气候适宜芦苇生长,芦苇叶多被就地取材拿来包裹粽子,粽子体型比较大,形状多是三角形,种类较少,口味以甜为主,馅料大多都是糯米加上豆子或红枣,有的粽子甚至只有糯米,粽子是过节时的点心。我国不少地方还有特色粽子。如四川、湖南、湖北的“辣粽”,贵州的“酸菜粽”,福建厦门的“烧肉粽”,苏北的“咸蛋粽”,徽式的“绿豆火腿粽”,陕西西安的“蜂蜜凉粽”,北京的“江米小枣粽”,广东潮州的“双拼”粽等。虽然都属于粽子,但是,百花齐放,百家争鸣,百味飘香,恰如中华民族大家庭,中华文化的博大精深,透过粽子,窥见一斑。

  端午节的故事是丰盈的,既有屈原的故事,也有也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。家国情怀在这些故事中孕育、沉淀、升腾,成为我们今天的精神宝库。汲取端午文化家国情怀滋养,为家国而奋斗,正是我们的追求,这是端午精神的传承,端午文化的厚重。当然,也有我们自己的个人故事。刚上高中时,一位衡水的同学问及我的村镇,我给他介绍情况,他马上跟我说,村南的苇坑,他去过,那里的苇子叶特别大,能够用来包粽子,以至于后来每每走到这片苇子坑,我都有一种特殊的感情。自然风景之所以成为风景,大概是因为有了人的“精神之风”吹拂。刚参加工作时,住单位宿舍,吃食堂,过端午节时,一位副校长给我带来了几个粽子,记忆深刻,这不仅是领导对下属的关怀,更折射了一种优秀的品质,后来,听这位副校长上课,果然十分厉害,优秀的校长背后一定是一位优秀的老师,在这样的校长引领下,我也努力去做一名优秀的教师。每每端午节,哥嫂从外地回家,总要带几个自己包的粽子,非常好吃,这是亲情的载体。我的端午故事,与粽子有关,与我的经历有关。不同的人有不同的端午故事,共同奏响了中华民族的端午文化乐章,家国情怀就在这伟大乐章中,悄然传承,生生不息。

  端午“粽”情,是大家的情怀,是地方的故事,是国家的精神纽带。为进一步弘扬和传承优秀传统文化,展示特色产业,助力乡村振兴,6月22日,冀州区在艾草种植园举办了首届“艾草文化节”活动,有传统老手艺展演,有民间绝活展示,还可体验石与木艾绒制作技艺等非遗项目及端午节传统习俗,更可以去小吃街品尝各种特色小吃,精彩纷呈,热热闹闹,丰富端午节日文化,孕育未来美好生活,让端午文化今日有诗意,明日有远方,让我的身边生活与时代融合在一起,感悟地方发展在强国建设、民族复兴征程上的特色奔腾。

  今日端午,愿你、我、他,大家都幸福安康!

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