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酷夏又想起临清开元山庄的什香面

2019-05-24 08:13:27　【www.chinaqi.net】来源：时评界　有0人发表了看法

[导读]　　临清什香面即《金瓶梅》小说中提到的“温面”，书中提到的临清温面就是临清人日常生活中家家吃的凉面条。在此基础上开元山庄厨师团队经过多年的研制、挑选上好的食材，继承传统与...

　　作者：张洪泉稿源：时评界编辑：时小川

　　夏蝉长鸣，瓜果飘香，运河的游船又唤醒了千年的故事……而此时的我，站在运河码头，仿佛回到了隋唐，弃岸登舟，沿运河北上，在临清上岸，上开元楼，品起了开元山庄的什香面……

　　临清什香面即《金瓶梅》小说中提到的“温面”，书中提到的临清温面就是临清人日常生活中家家吃的凉面条。在此基础上开元山庄厨师团队经过多年的研制、挑选上好的食材，继承传统与创新，推出了一道运河文化鲜明、味道独特、色泽诱人、菜码调料讲究的手擀蛋清临清十香面。开元山庄什香面等名吃获大奖，再次引发人们对临清、运河文化、开元山庄的关注，也越来越向往去开元山庄品尝美食。

　　开元山庄依京杭大运河而建，前有一湖，如坐船到临清，就可以在酒店前弃舟上岸，直接登楼享受美食。临湖而望，把酒临风，高朋满座，萍水相逢,尽是他乡之客。看着流淌的运河从身边缓缓而过，推杯换盏中，让人感叹当年运河挂千帆、漕运船头共举杯的盛景，如今登开元山庄后，运河文化气息依旧毕现。行路时，除了看路边和景点的风景外，还需要品尝各地特色名吃，才不枉走出去这一回。临清曾是运河重镇，漕运大码头，不仅是交通要塞，更是美食遍地，开元山庄值得一去。

　　其实开元山庄不仅有什香面，看五星级大酒店元山庄的食单，不得不说起开元山庄什香面、布袋海参、黄面炸糕获大奖；谈起这些又很容易让人想起酒店的美食系列，像一品蛋酥、八宝南瓜、什锦小黄鱼、大漠烤羊排、宝塔肉等等，都会让人吃起来流连忘返。再加上凉拌丝瓜尖、荠菜煎饺、蒸山豆角、鲍芹海米、炸花椒芽、蒸拌扫帚菜、炸南瓜花、茴香球爆五花肉、蒜香四季红、鱼腥草煲乳鸽等开元山庄时令“野菜”美味上市，都会让人吃起来流连忘返。这些和依开元山庄而过的运河，和酒店前的湖景一样，成为了运河文化的一景。

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