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曲征:“家贼”掉包茅台,老板没责任?

2016-09-07 07:45:02 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  欺诈行为无处不在,但是令人想不到的是,到饭店吃饭、饮酒,不仅饭店提供的茅台酒早已被服务员换掉,即便顾客自己带来的茅台酒也被掉包。并...

  作者:曲征 稿源:时评界 编辑:洪小兵

  有可能你从饭店大门到包间、在服务员一路为你拎酒途中;也有可能在你饮酒半醉半醒之间,你的酒就被掉包了。5日,郑州市公安局郑东分局召开新闻发布会称,8月30日成功破获一起掉包茅台酒的团伙盗窃案件,抓获嫌疑人21人,涉案金额60余万元。(9月6日《郑州晚报》)

  欺诈行为无处不在,但是令人想不到的是,到饭店吃饭、饮酒,不仅饭店提供的茅台酒早已被服务员换掉,即便顾客自己带来的茅台酒也被掉包。并且服务员掉包茅台酒已经形成一个盗销一条龙程序链,如此坑害消费者权益的行为,令人叹惋,令人愤懑。媒体曝光的可能仅仅是冰山一角,说不定其他酒店存在的更严重的掉包行为还没有被发现。此次掉包案件中,有的嫌疑人利用掉包卖酒收入全款买房,可见其中的暴利是多么大。

  服务员掉包茅台酒,吃亏的一是消费者,二是饭店老板。老板高价买进茅台酒,结果被服务员掉包卖钱,既欺骗了消费者,也欺骗了老板本人,还败坏了饭店声誉,给饭店带来负面影响。可是,不能把饭店、酒店老板仅仅视为“受害者”。老板因为没有尽到监督责任,因而对于掉包茅台事件也应负有一定责任。饭店老板在招聘服务人员时,有责任与义务考察受聘者的人品与素质,在平时管理中,更需要注意对于服务员个人行为的观察与监督。当然,作为饭店老板,工作千针万线,不可能面面俱到,但是对于服务人员工作状况的了解却不能成为一片空白。从新闻看,服务员掉包茅台已经不是一天两天,如果不是有顾客在酒瓶上做记号较真儿,饭店老板也不会引起警觉,当然也就不会去报案。

  饭店、酒店工作千头万绪,必然给监管带来困难,但这不能成为“家贼”滋生的理由。针对掉包现象,饭店、酒店应该重新订立管理制度,进一步加强对于服务人员的工作监管措施,利用检查、巡查、抽查以及鼓励举报等方式,从细节上遏制服务人员“偷鸡摸狗”行为的发生。

  防止“家贼”,就是保护消费者权益。管不好“家贼”,就说明饭店老板没有尽到自己的责任,应该为此买单。其他饭店、酒店应该拿新闻中的饭店作为一个参照物,看看自己饭店是否存在掉包行为,采取预防前置的措施,力求避免掉包现象的发生。一旦发现掉包行为,除了自查自纠,还需向公安机关报告案情,让不良服务人员为自己的行为付出沉重代价。

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