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张洪泉:应批评四川企业家余刚“一片面包”事件

2019-04-17 14:10:05 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  一个知名酒业的大老板,一个药香型白酒“非遗”传承人,在日理万机的当下,午饭时间过了3个小时,居然靠吃“一片面包”来搪塞那个饥饿的味蕾,实在属于对自己、对社会不负责任,...
  作者:张洪泉    稿源:时评界    编辑:洪小兵
  下午3时,我在川酒文博馆见到四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司、四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚,我们寒暄几句后他对助理说,“请到外面买一袋面包。”当时,我很不理解,继续进行着交流话题。10分钟后,助理把面包买回来,余刚拿着一片面包问我,愿意与他一起用午餐吗?我回答,谢谢,已经用过!然后,相互一笑。(儒家经济文化网4月14日)
  一个知名酒业的大老板,一个药香型白酒“非遗”传承人,在日理万机的当下,午饭时间过了3个小时,居然靠吃“一片面包”来搪塞那个饥饿的味蕾,实在属于对自己、对社会不负责任,应该对其给予批评。
  这些年走过全国诸多美酒生产基地,浓香、酱香、清香、醉一斗九粮芝麻香等多种香型的美酒,从概念上来说,药酒和药香型酒是完全不同的两个概念。药香型白酒它主要是以高粱等为原料,制曲过程中加入中草药,经传统固态法大小曲发酵、串香蒸馏、是自然发酵自然生香的蒸馏白酒。而药酒是以白酒为原料加入各种中药材浸泡而成的一种配制酒。崇州作为中国传统白酒生产基地,崇阳药香型酒是崇州乃至四川的特色产品,药香型产品是对独特酿造工艺的传承和发扬,同时也增加了产品的安全性,口感的舒适性。
  崇阳只属于崇州,崇阳酒是崇州的魂,作为历史名城的药香酒无疑是地方文化的传承,是崇州人的希望。余刚作为一个药香型美酒的掌门人,不仅要考虑制造工艺,生产流程,美酒储存,还要考虑市场销售等方方面面,没有一个健康的身体是不行的。而一个健康的身体只靠“一片面包”来支撑显然是不行的。不过,“一片面包”的故事折射出药香型美酒传承人创业之不易,和川酒人自强不息、甘愿奉献的精神,应该点赞。

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