叶金福：为聚餐“一人点一菜”叫好

　　作者：叶金福 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，笔者的一位同学邀请几位学友到一家小餐馆聚餐。点菜时，这位同学说，为了提倡节俭，希望每人点一个自己喜欢吃的菜，不要因为多点菜而造成浪费。听了这位同学的建议，我们几位同学纷纷响应，六个人就点了两荤四素共6个菜。

　　眼下，随着人们生活水平的不断提高和人际交往的增多，家庭间、同学间、朋友间、恋人间、商人间，到餐馆请客聚餐的机会也越来越多。按说，邀请亲朋好友，或生意合作伙伴到餐馆里聚一聚，适当多点几个上档次的菜，一来可以享受一些美食，二来也显得体面、大方，三来还可以增进友谊，这都属于正常现象，本无可非议。

　　但在我们的实际生活中，有的人却为了死要面子，往往喜欢“打肿脸充胖子”，明明只有三五个人一起聚餐，却非得要点上十多个菜，甚至二十多个菜，且个个都是高档菜。结果聚完餐后，餐桌上的菜只吃了不到三分之一，其余的菜就这样给浪费了。加之，有的人碍于面子，吃不完又不好意思打包，眼睁睁地看着服务员把大半桌的好菜倒入泔水桶里。结果，看在眼里，痛在心里，就像是“哑巴吃黄连，有苦说不出”啊!真是死要面子活受罪。

　　其实，无论是在家里聚餐，还是在餐馆里聚餐，“节俭意识”切不可丢了。在家里聚餐，菜吃不完或许还能留着下餐吃。但在外面的餐馆里，就一定要时时刻刻注意“节俭”。“吃多少点多少”应成为每一个人在外就餐的一个点菜原则。千万不要为了那点“面子”，倾其所有也要点上满满一桌子的菜。这又是何苦呢?

　　再说，在外聚餐，要不要点那么多的菜，大家心里都明白，无非就是为了面子问题而说不出口。像前文所指的笔者的那位同学，就能不顾及“面子”，建议大家“一人点一菜”，这样既不会“失面子”，又不会“太破费”，还不会造成浪费，又能给下次做东的人提供一个好样榜样，可谓是一举多得。可以说，聚餐“一人点一菜”值得点赞，值得叫好，更值得借鉴和推广。

　　“厉行节约，反对浪费。”眼下，全国上下正大力倡导“餐饮节俭”。这就要求我们每一位公民要从我做起，积极响应“餐饮节俭”的号召，不妨从聚餐“一人点一菜”做起，做一名“舌尖上的节俭者”。