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李强:服务员手臂上20元“名牌”没人摘?

2016-09-15 08:00:30 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  餐厅推行“服务员胳膊挂20元纸币,顾客不满意可摘走”一年多,20多名服务员没有一人因服务问题而真正被摘,唯一一次摘走也属于顾客“开玩笑”。...

  作者:李强 稿源:时评界 编辑:洪小兵

  台州临海有家奇怪的餐厅,里面的服务员,每个人手臂上都挂着一个塑料封套,里面塞了20元钱。餐厅老板还规定,只要客人对某个服务员的服务不满意,就可以将其手臂上的20元钱拿走。(9月14日钱江晚报)

  餐厅推行“服务员胳膊挂20元纸币,顾客不满意可摘走”一年多,20多名服务员没有一人因服务问题而真正被摘,唯一一次摘走也属于顾客“开玩笑”。老板于是自豪地对外宣称,餐厅整体服务质量提升非常明显,以前经常有人来投诉,现在已经很少很少。

  何故服务员手臂上20元“名牌”没人摘?老板当然可以归功于服务员的素质提升上,但这也不过是老板的单方面说辞,“王婆卖瓜,自卖自夸”式老板我们还见得少吗?真实情况又会不会属于以下几种之中的一种或多种?

  其一,20元太少,对顾客没有诱惑性,因为不屑,所以不摘。

  其二,对于店家的各式营销,顾客见多了去了,知道这只是“玩噱头”的一种,压根没想较真。

  其三,对顾客来说,追求服务质量在其次,绝大多数人对服务员的要求无非“马马虎虎”,亦或“说得过去就成”,想想服务员也不容易,干脆来他“心太软”。

  其四,噱头而已嘛,何必当真?没准店家也只是用此招吸引招揽顾客,并没有真正逗硬考核,若缺失行之有效的考核,即使有服务员被摘老板也会浑然不知。

  其五,凡事好商量,顾客有“摘不摘”的绝对权利,但服务员也会软磨硬泡,也会求得原谅,也会各种方法用尽,即使摘了也可以再戴上。

  其六,综观一些新花样,因为“玩玩”之心根深蒂固,最终导致所谓的新举措失效失灵。怕只怕20元“名牌”也属于类似新花样。

  关于“没人摘”的可能恐怕还有若干种,总之绝不至于老板说的那一种。会不会20元太少,会不会新花样失灵,想到这些个可能,我们只得且慢叫好。

  店家说好,不代表顾客说好,缺少“上帝”的说好,再好也可能不好。还是以淡定的心态看待店家的所谓新举吧。

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