李春艳：年“味”儿(就地过年)

　　作者：李春艳  稿源：时评界  编辑：洪小兵

　　“尊敬的各位领导、各位来宾，现场和电视机前的观众朋友们，大家晚上好!……”伴随着熟悉的开场白，春节联欢晚会拉开了帷幕，同时家家户户年三十晚上的必备活动——包饺子活动也开始了。

　　在我家，往常包饺子只是妈妈一个人的任务，可年三十晚上的饺子却总是全家总动员。

　　“当!当!当!……”放心，不用开门!因为这不是敲门声，是老妈手持双刀剁牛肉的声音。平日里我家的饺子馅总是猪肉的，只有春节时老妈才会买上一些肥美的牛肉做成肉馅来包饺子。

　　等到牛肉馅终于剁好了，老妈利落地将切好的白菜、韭菜、牛肉、葱一股脑地扒拉到事先刷好的盆里，倒入煎熟的玉米油、香油、生抽、老抽，放入十三香、盐等调味品，搅拌均匀，美味的饺子馅就做好了。

　　馅上了桌，面板上早已放好了老哥已擀好的饺子皮，我也已经在餐桌前就位，开始包饺子。老妈负责包晚饭吃的煮饺，我负责包初一早上的元宝蒸饺，各司其职，各负其责。

　　饺子包好的同时，老爸也已经将灶上的水烧开了，煮饺们争前恐后地跳入水中，“先沉底后飘着”，饺子终于出锅了，香气满屋。吃着煮饺，看着春晚，聊着天，幸福的味道氤氲在空气中。

　　如今，结婚生子的我，远离父母。原本的回家计划也因今年疫情影响被搁浅。每每倾诉思念，老爸老妈总是说“孩子，我们挺好的，不用担心!在家好好过年吧，比起团聚我们更希望的是平安”。

　　是呀，比起团圆，平安更重要。

　　今天是小年夜，我一边包着饺子，一边看着眼前正在与面粉团玩成一片的一张张笑脸，幸福开始在脸庞上洋溢。

　　同样的年“味”儿，同样的幸福，这又何尝不是一种精神传承的延续呢!