李忠卿：麦当劳的回应前言不搭后语

　　作者：李忠卿 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　铝超标就是俗称的“明矾油条”，油脂中的极性组分过高，则可能是反复使用老油不换。12月4日，上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察情况》，结果显示，成山路一家网红餐饮店油条铝超标9倍;新亚大包油条极性组分最高，疑似油锅长时间不换。(12月4日澎湃新闻网)

　　油条是一种老百姓喜爱的面点或者叫油炸食品，正常情况下，很多人早餐都离不开这种食物，买来即可食用，非常方便与快捷，因而没有人怀疑这种食品有什么危害。

　　由于油条在煎炸时加入了明矾，使得油条中铝的含量严重超标，人长期食用必然会伤害身体，加之有些制作油条的商家用油不规范，老油日复一日使用，包括我在内，现在见到油条总是心里打颤，唯恐病从口入。于是，一般很少在某些作坊式的小店内购买油条，真正想吃油条了，就进入麦当劳之类的店内，这样吃起来就可以放心了。

　　不过，让人担心的事情还是发生了，从这起曝光的新闻事件中，我验证了啥叫店大欺客，原来麦当劳油条居然也有问题，塑化剂含量超标可不是小事，作为麦当劳总部，理应认真检点自身存在的问题，给民众一个负责任的交代，可他们的回应非常理直气壮，死活不承认油条有问题，随后话锋一转，又说正在排查油条中塑化剂的由来，真是前言不搭后语，拿自己的矛戳自己的盾。

　　麦当劳遭遇信任危机，应该启动调查问责程序，而不是一味地狡辩，推卸所有的责任。问题就明明白白地放在这里，这与大牌企业应有的风范完全相悖，如果客观理智地正视自身的问题，我以为消费者绝不会揪住你小辫子不放，毕竟人无完人，老虎还有打盹的时候，只是以死不认账的方式否认问题，很不地道，摆出了一副“老油条”的模样，实在让人感到呕心。最终下场不用我说，也是可以预料的。