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安硕:打着“倡导节约”旗号的“回锅饭”要不得

2021-04-16 08:00:58 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  自古以来,中国人一直以勤俭节约为美德,并有着“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的古训,但是长沙某网红饭店的服务员似乎对“勤俭节约”有着误解,在他们眼里,将剩饭搅拌盛给新的顾客...

  作者:安硕 稿源:时评界 编辑:洪小兵

  近日,长沙市民李先生与朋友一起在长沙某网红饭店吃晚饭长,发现服务员将上一桌已结账顾客吃剩的饭回锅到电饭煲里,重新搅拌后又再盛出来给新的顾客食用。李先生和朋友们将自己看到的立刻给服务员说,服务员回答:“不这样做就浪费了”。目前,该情况已反应至长沙市市场监督管理局,工作人员表示将会调查此事。(澎湃新闻)

  自古以来,中国人一直以勤俭节约为美德,并有着“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的古训,但是长沙某网红饭店的服务员似乎对“勤俭节约”有着误解,在他们眼里,将剩饭搅拌盛给新的顾客食用,就是勤俭节约,可是,这究竟是在为谁节约?在我看来,打着“倡导节约”旗号的“回锅饭”是要不得的。为此,我建议:

  作为消费者,要做到合理点餐,文明用餐。随着社会的不断发展、进步,现在很多人的思想观念都开始发生转变,能够做到理性消费,但还是有部分人讲面子,在点餐时讲阔气,不合理点餐,有剩菜也不打包。这些有“面子”的消费者这样做的后果就是,让部分有心之人有了可乘之机,终于可以挣双份钱了,于是顺理成章的就有了“回锅菜”、“回锅饭”的出现,因此,今后,不管是在家吃饭还是在外用餐,都应珍惜粮食、避免浪费,吃不完的要打包,养成安全、健康的生活习惯,为人为己为大家。

  作为餐饮行业经营者,要引导顾客合理消费,向顾客明示菜品分量,并提出合理搭配菜品的建议,主动提醒顾客吃多少点多少,引导消费者建立“合理点餐,避免浪费"的用餐理念,理性消费、节俭用餐,提醒并鼓励顾客将剩余的食物打包。

  作为政府相关部门,要加强监管,瞄准细节,营造良好的氛围。市场监管部门要加强对餐饮行业的监督力度,经常性的深入餐饮部门进行检查,督促他们落实食品卫生要求,完善卫生条件,对不符合卫生要求的,要督促他们认真整改,及时消除各种食品安全隐患。

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,勤俭节约是我国的传统美德,应该大力弘扬,但是打着“倡导节约”旗号的“回锅饭”是要不得的,希望通过消费者、餐饮行业经营者及市场监管部门的共同努力,让“回锅饭”不再有,这样,我们下馆子的时候,定能随时都能吃上现做得、新鲜可口的饭菜。

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