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王庆丽:谁把生命盐败坏成了“脚臭盐”

2017-05-03 17:33:38 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  到底是丁酸导致的臭味还是有着其它的原因,这还需要通过科学检测进一步确定。但按照《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须色白、...

  作者:王庆丽 稿源:时评界 编辑:洪小兵

  这两天,全国多个省市销售的碘盐出现异味,被称为“脚臭盐”,就是有一股脚臭的味道。而生产厂家河南平顶山神鹰盐业有限公司工作人员回应称:“这是丁酸,现在我们正在调整生产工艺,新品就没了,我们是大厂,大家放心吃。”(中国青年网2017年5月3日)

  到底是丁酸导致的臭味还是有着其它的原因,这还需要通过科学检测进一步确定。但按照《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须色白、味咸、无异味。显然,“脚臭盐”属于伪劣产品一类。“脚臭盐”事件让一度处于风口浪尖上的食品安全问题再度回到了公众视线。

  “脚臭盐”事件与以往的食品安全案件有几个不同之处,一是涉案地区范围广,量大。五一前后,江西、陕西、河南等地先后发现“脚臭盐”上架,南昌市查获问题盐137吨,陕西查获90.78顿,河南查获137吨……。二是伪劣产品毫无技术水平可言,工作人员的解释显然站不住脚。盐有异味不能吃,这浅显道理连三岁小孩都知道。三是伪劣产品走向大众化。百味盐为先。食盐不仅是餐桌上的调味品,还是人类赖以生存的物质元素。市场上,一袋320克的食盐售价2元,本小利微,但只要有利可图便仍有不发厂商钻空子。食品安全的阴影几乎笼罩了人们生产生活的全部角落,可谓无孔不入。四是资质大厂公开售伪。涉事生产厂家河南平顶山神鹰盐业有限公司、中盐皓龙盐化有限责任公司等都是有资质的合法生产厂家,国家食盐定点生产企业,面对公众的质疑,没有羞答答的遮掩,也没有无所畏惧的漠视,而是堂而皇之的颠倒黑白,“大厂”品质没有成为生产厂家珍惜和维护的金字招牌,反而成为了掩盖真相的“遮羞布”,试图一掩了之。

  厂家的利欲熏心,盐务主管部门的监管不严,消费者分辨能力低,国家应激反馈机制不健全……生命盐就这样败坏成了“脚臭盐”。保障人民群众“舌尖上的安全”,必须从多方面入手。

  生产厂家不能因国家取消盐业专营、打破地方保护就放松对产品质量的要求,产品质量永远是企业的生命,坚守质量既是企业经营者的良心,也是本分,而与政策无关。盐务、工商、质检、宣传等责任部门要认真履职尽责,做好盐业改革期间的角色转换,畅通工作沟通机制和公共危机应急处理渠道,产品的上架与回收,权威部门的技术认定,生产厂家的监管和惩戒,都需要有效规范和及时回应。消费者要提高辨别能力,据专家建议,将涉事盐岩放在手中挫一挫或者加热,挑选食品时注意外包装是否完好,慎重选择出厂地等等,这些都能有效分辨真伪并最大限度控制伪劣产品市场流通,而不至于一发不可收拾而引发公众的恐慌。

  “脚臭盐”只是假冒伪劣中的一种,以后还会不会出现“脚臭水”“异味面”?“脚臭盐”损害的不仅是身体健康,更可怕的是引发了整个社会的诚信危机。杜绝“脚臭盐”之类,还要全社会每个人每分每秒牢固树立“生产线就是生命线”的理念,用道德和法律守护消费者“舌尖上的安全”。

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