廖卫芳：年夜饭“回家吃”是一种明智选择

　　作者：廖卫芳 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　不久前，南方都市报发起了一份公众春节消费意愿调查，在关于年夜饭的选择中，92.5%的受访者打算在家吃年夜饭，其中54.84%的受访者选择在家自己做。(1月26日《今晚报》)

　　这份关于“年夜饭在哪吃”的意愿调查中，竟然有高达92.5%的受访者打算在家吃年夜饭，其中54.84%的受访者选择在家自己做，这无疑是一种“明智选择”。

　　受中国几千年传统习俗的影响，国人历来十分看重“年夜饭”这顿饭，即使平时吃得差一点，也要把“年夜饭”这顿饭弄得像模像样，不是倾其所有把平时舍不得吃的鸡鸭鱼肉都集中在这一顿，就是一大家子的人都要赶回来吃这顿饭。可见，一顿“年夜饭”既是中国几千年传统习俗的传承，又是家人团聚的机会。

　　但说到底，“年夜饭”也是一顿饭，只是因其“特殊”而受到国人的重视。这顿饭既意味着家人的“团聚”，又是一种亲情的升华。记得早个三四十年前，无论是城里的，还是乡下的，家家户户都会在大年三十生起炉灶，洗菜的洗菜，切菜的切菜，烧菜的烧菜，烧一顿年味十足的年夜饭。那时候虽然物质十分匮乏，没有山珍海味，甚至没有大鱼大肉，但一家人一边围着八仙桌开心地吃自己动手烧成的年夜饭，一边聊着天，此时温暖、惬意、亲情，顿时溢满整个餐桌。那种喜悦的心情，是任何东西都无法比拟的。

　　可眼下，人们生活水平普遍好了，一些人以为能到大酒店吃顿“年夜饭”，才算得上是“有面子”“上档次”。于是，每到春节来临之前，甚至提早一两个月，一些大酒店就被预订一空了。于是，酒店也懂得迎合消费者的“心理”，相继推出了一桌2888元、5888元、8888元，甚至上万、数万元一桌的“豪华年夜饭”。而那些“死要面子”的人明明知道挨了酒店的“宰杀”，也只好“打肿脸充胖子”。最后，大多数人因吃饱就“散伙”，而感觉吃得并不舒心，有的甚至把“年夜饭”吃成了“年夜烦”。

　　而且，眼下正值各地疫情期间，大家都把年夜饭安排在“酒店吃”，这也不利于疫情防控，极易造成疫情的传播、扩散和蔓延。可见，从防疫角度而言，年夜饭“酒店吃”也不合时宜。

　　因此，笔者以为，让年夜饭“回家吃”，让年夜饭回归家庭，这是一种“明智选择”。因为在家吃年夜饭，既可以节约开支，更可以使大家在一起忙忙碌碌准备年夜饭的过程中，体验亲情，享受亲情。同时，这也符合我们国人节日传统的要求。而不至于使这顿本该饱含着浓浓亲情和爱意的年夜大餐，被俗化成一顿简单的家庭会餐。这样的“年夜饭”怎会有年的味道和气氛呢?同时，让年夜饭“回家吃”，这既是“防疫之需”，更是“安全之需”。