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侯文学:切勿采食毒蘑菇

2017-06-19 10:18:35 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  毒蘑菇又称毒蕈,为大型真菌的子实体,食用后对人可产生中毒反应。毒蕈中毒主要发生在物种分布相对丰富的南方地区,中毒病例分布地区与物...

  作者:侯文学  稿源:时评界  编辑:洪小兵

  6月16日,家住韶山的刘女士和其丈夫,因误食毒蘑菇双双被送入中南大学湘雅二医院,丈夫还因病情危重,住进了重症监护病房。据该院急诊科反映,仅6月15、16日两天,就先后收治了11位误食毒蘑菇中毒者,还有1位因抢救无效身亡。(6月18日红网)

  毒蘑菇又称毒蕈,为大型真菌的子实体,食用后对人可产生中毒反应。毒蕈中毒主要发生在物种分布相对丰富的南方地区,中毒病例分布地区与物种自然分布地区基本一致。毒蕈以未知种类居多,占77.09%,已知毒蕈以鹅膏科、牛肝菌科为主,所致中毒患者数占已知种类毒蕈所致中毒患者数的92.32%。根据湖南省疾病预防控制中心数据显示,毒蘑菇中毒已成为该省食物中毒事件中导致死亡的主要原因。今年以来,全省因毒蘑菇导致的食源性疾病暴发事件47起,已导致11人死亡。

  因误食毒蘑菇中毒乃至死亡事件所以会频频发生,主要原因是采食者对蘑菇缺乏识别能力,分不清究竟哪些是可食用蘑菇,哪些是毒蘑菇。因此,作为公民,一定要不采集、不食用不认识的或从未吃过的蘑菇,还要看管好孩童不乱采摘进食。此外,在盛产野生蘑菇的山区,当地卫生主管部门和疾病防控中心,要对当地群众进行毒蘑菇中毒的知识宣传,科普相关知识,提高毒蘑菇的鉴别能力,以防止误食中毒。

  时值夏季,雨水增多,山林中野生蘑菇生长迅速,群众采摘蘑菇食用的现象普遍,与之相伴的则是中毒现象增多。而毒蘑菇中毒后病情发作快、病情重,会给家庭带来痛苦和灾难。因此,要收住手,管住嘴,莫因嘴馋酿祸端。

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