整顿不合理“餐具费”不能总靠大学生

　　

　　作者：廖卫芳 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　日前，河北石家庄一名大学生在餐厅吃饭时被收取1元餐具费，于是将4套餐具全部打包带走。该事件被报道后，登上微博热搜。无独有偶，此前山东淄博一名大学生认为餐厅消毒餐具每套收费1元不合理，将收费使用的餐具带走，也引发网友热议。(11月7日《北京青年报》)

　　按说，餐饮商家向消费者收取“餐具费”时，理应事先告知消费者，让消费者拥有一定的知情权和选择权。但由于餐饮商家的这项收费既“不合理”也“不合法”，因而，餐饮商家往往采取“不告知”“默认”等途径，通过“隐性”的方式向消费者收取餐具费。

　　其实，根据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，享有自主选择商品或者服务的权利。同时，《价格法》也明确规定：经营者销售、收购商品和提供服务，应当明码标价。可见，餐饮商家收取“餐具费”侵犯了消费者的知情权和选择权，属于消费欺诈和价格违法行为。可以说，餐饮商家收取“餐具费”也是一种违规收费。

　　此次，山东淄博和河北石家庄的这两名大学生通过打包带走餐具的方式，表达了对餐饮商家不合理“餐具费”的不满，这无疑是对不合理“餐具费”的一种整顿。但笔者以为，要整顿不合理“餐具费”，不能总靠大学生，还需监管“站出来”。

　　首先，监管要“严督查”。市场监管、消保委等监管部门应积极承担起监管的主体责任，要定期或不定期地对餐饮业的各种收费项目进行必要的督查，一旦发现商家违规收取类似“餐具费”行为要及时予以制止。同时，要督促餐饮商家在显要位置公示收费项目，接受广大消费者的监督。

　　其次，监管要“严处罚”。相关执法部门要对餐饮商家违规收取“餐具费”行为采取“零容忍”的态度，发现一起查处一起，该约谈的要约谈，该罚款的要罚款，该曝光的要曝光，该取缔经营资格的要取缔经营资格，甚至给予“从业禁止”处罚，让其为自己的无良行为付出“沉重的代价”，倒逼其遵守买卖契约，做到合理合法收费。

　　其三，监管要“严教育”。监管部门不妨通过公开乱收费典型案例，既对广大商家起到警示和震慑的作用，又对广大商家起到教育的目的，从而促使广大商家学会诚信经商，合法经营。

　　此外，监管部门还要出台举报奖励机制，鼓励消费者对餐饮商家违规收取“餐具费”行为进行检举揭发，切忌“装哑巴”，任凭餐饮商家“想收就收”，从而助长无良商家违规收取“餐具费”的嚣张气焰。

　　相信，只要监管“站出来”，做到严督查、严处罚、严教育，再辅以鼓励举报，就一定能有效整顿餐饮商家乱收“餐具费”的消费侵权行为，从而切实维护广大消费者的消费权益。