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从蒙牛冰淇淋厂环境违规看OEM代工窘境

2012-06-21 15:14:05 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题,蒙牛乳业昨日在其官方微博公布了调查结果,承认环境管理存在违规问题,......
  针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题,蒙牛乳业昨日在其官方微博公布了调查结果,承认环境管理存在违规问题,并指出,该工厂已被要求整改,相关责任人被停职处理。新京报6月21日讯
  OEM生产,即代工生产,而代工这两个字,对众多的中国中小企业来说并不陌生,被称为世界工厂的我们,为全世界代加工的产品不计其数,但真正留给生产商的利润和品牌提升空间却小之又小,而对于掌握着核心技术的品牌厂商雇主们却赚的盆满钵满,相比之下,代工企业除了赚取的利润低之外,承担的风险更高,就如近日在网络上爆出的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂脏乱差问题一样,等待这这家厂子的将是暴雨般的压力。
 对于食品企业脏乱差我们当然不能容忍,无论是像蒙牛一样的大企业还是像这个代工企业一样的小企业,在食品安全面前所要承担的责任都是平等的,但像蒙牛一样的大企业的抗风险能力却要强过代工企业好多倍,因此在脏乱差问题爆出后,蒙牛乳业马上对相关负责人停职处理,并通报说这个代加工厂如不整改就解除合作,这看似是正常的决定,却让笔者为代工厂捏一把汗,笔者想问,难道出现这样的环境管理问题都只是代工厂的错么?难道再出现这样的问题后,马上撇清关系就是一些大企业的风险掌控么?
  固然像这样的代加工厂出现环境管理问题,当事人要背负责任,但笔者认为,作为雇主的蒙牛更应该负起监督责任来,作为全国知名的乳品企业,把好质量关是重中之重,百姓都知道,难道企业会不明白么?对于雇主企业来说,需要把关的不只是销售,更需要对原材料和生产过程进行把关,如果随意让代工企业自己掌控,那消费者的饮用安全谁来负责呢?如果已出现问题马上把责任放到代加工厂的身上,对代工厂是否公平呢?
  出现这样的环境管理问题,代工企业需要负责任,但在笔者看来,想蒙牛这样的雇主企业更应该背负起自己的责任,这不仅是对百姓消费者的保护,更是对蒙牛品牌的保护,OEM工厂本就是收益率较低,假如雇主企业在遇到问题后都藏到后面,那以后的合作将会更加不顺利。
  因此对于蒙牛和代工厂来说,不用去争辩谁的责任大,而是需要严格的去完善管理制度,从原材料到生产过程再到包装出厂,都应该有完善的管理机制,而作为雇主和雇员的两方,都有责任做好这同样的事情,因为只有双方协力才能称之为合作,才是对消费者食品安全的保障,更是对双方企业品牌和收益的保障。

  作者:王庆永
  稿源:时评界
  编辑:洪小兵

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