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东阿食药局完成2015年春季高考餐饮服务食品安全保障工作

2015-05-12 14:35:18 www.chinaqi.net 来源:时评界 有0人发表了看法
[导读]  为保证2015年春季高考期间考生饮食安全,东阿县食品药品监督管理局对考生住宿地及其周边餐饮服务单位积极开展食品安全监管工作,并对接待单位的食品...

  作者:张林

  为保证2015年春季高考期间考生饮食安全,东阿县食品药品监督管理局对考生住宿地及其周边餐饮服务单位积极开展食品安全监管工作,并对接待单位的食品供应进行了全程保障。

  一是提前介入,重点防控。我局召开“2015年春季高考餐饮服务保障工作会议”,与餐饮服务单位签订了《重大活动餐饮食品安全责任书》,明确了责任,并要求相关单位依据食品安全操作规范进行自查,防控集体性食物中毒事故发生,确保考生食品安全。

  二是监管到位,不留死角。为消除监管盲区,我局对考生住宿地及其周边餐饮服务单位积极开展监督检查,重点检查索证索票、进货查验和台账记录制度、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节。

  三是加班加点,全程保障。我局监管人员通过提前摸底,及时掌握广大考生用餐情况并落实人员分工,在9、10日开展对接待单位的保障工作,从原料购进到成品供应,每个环节都严格把关,确保供餐安全。

  春季高考期间,我局共出动监管人员60人次,检查餐饮服务单位16家,下达《责令整改通知书》16份,共保障了2300余人次的用餐安全。

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热门关键词:东阿县 药品 监督 食品

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