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湖南百斤鱼王将做剁椒鱼头

2013-10-19 18:19:09 www.chinaqi.net 来源:华声在线 有0人发表了看法
[导读]标题:湖南百斤鱼王将做剁椒鱼头 全球怪异动物10月17日,慈利县江垭水库,50公斤左右的大鳙鱼被捞上岸。 记者 童迪 摄  长约1 4米, ...
标题:湖南百斤鱼王将做剁椒鱼头 全球怪异动物

湖南百斤鱼王

10月17日,慈利县江垭水库,50公斤左右的大鳙鱼被捞上岸。 记者 童迪 摄


  长约1.4米,重约50公斤,这样的鳙鱼制作成“剁椒鱼头”,会不会好吃?19日你就知道了。

  第23届中国厨师节19日在长沙红星国际会展中心举行,其中一大亮点便是洞庭鱼头王·剁椒鱼头王申报基尼斯纪录现场制作演示活动。上午8时,湘菜大师许菊云将领衔主理,将这条重百斤的有机鳙鱼做成“双色双味剁椒鱼头王”。

  据省餐饮协会会长周新潮介绍,这条“鳙鱼王”是4年前在江垭水库捕捞的,一直养在水库内,17日正式捕捞并将连夜送往长沙。“刚捕捞到时就有99斤,现在达百余斤,极为罕见。”


   编辑:洪小兵

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